viernes, 28 de diciembre de 2012

Pastelitos de boniato

Pastelitos de boniato


Ingredientes:

1 vaso de azúcar.
1 vaso del cual 2/3 son de aguardiente y 1/3 de mistela.
1 y 1/2 vaso de aceite.
La harina que admita hasta que se pueda trabajar la masa.
Dulce de boniato.



Preparación:

Se mezclan bien los ingredientes y se va añadiendo la harina hasta poder trabajar la masa,se extiende y se cortan círculos con ayuda de un vaso.Se rellenan de dulce de boniato
 y se le da forma espolvoreando de azúcar y canela.







Se hornea a 180 º durante 20 - 25 minutos.






miércoles, 12 de diciembre de 2012

Belen

Un año más en el barrio de Roca sito en la localidad valenciana de Meliana nos deleita con su monumental Belén artesanal.
Una idea que surgió en 1990 de la mano de Melchor Almela Lagarda y su familia
En la actualidad abarca una superficie de 50 metros cuadrados y es el belén con más miniaturas de España.
Junto al Belén y a raíz de una idea propuesta por Francisco pasqual se crea una escena anexa llamada ¨l’olla de Nadal¨ que consiste en la recreación de una familia valenciana del siglo pasado en su hábitat.
A continuación os dejo unas fotos extraídas de su web.





 
 Modelando una de las piezas.
 
 
 La anunciacion.

 
                                                                                  Camino a Belen.


                                                                 El sueño de Jose.

Nacimiento. 


 
 La circuncision.

 
                                                                                  Presentacion en el templo. 


                                                                          Edicto de Herodes.

 
 Adoracion de los Reyes.

 
                                                                                    Desposorios de María.

 
El Belén en 1994.
 
 
 
 
Para ver mas fotos pinchad en el niño.
 

domingo, 9 de diciembre de 2012

Pizza


 Bueno lo prometido es deuda, y le debía mi próximo post a *L* por ser mi 10ª seguidora. Una receta que seguro hará las delicias de sus peques y de ella.

Pizza de carne en salsa barbacoa y pizza de jamón york y bacón.

Ingredientes para la masa:

·         500 gr de harina

·         Una pizca de sal

·         Una pizca de nuez moscada

·         Una pizca de pimienta molida

·         Un vaso de agua caliente

·         50 gr de levadura fresca

·         Una cucharada de aceite

 

Se mezclan bien los ingredientes en un bol añadiendo la levadura desecha en el agua caliente. Se amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y se deja reposar unas 3 horas tapada con un paño húmedo.
 
 

 

Ingrediente para la pizza de jamón york:

·        Jamón york

·        Bacón

·        Champiñón

·        Aceitunas

·        Queso rallado mozzarella

·        Salsa de tomate





 
 


En la masa ya extendida extendemos la salsa de tomate y colocamos el resto de ingredientes a nuestro gusto. Recubrimos con abundante queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 180 grados.

 

 

Ingredientes para la pizza de carne:


·       Carne picada del tipo que más nos guste

·       Salsa barbacoa

·       Queso mozzarella rallado


 

Freímos la carne y salpimentamos, cuando casi este apunto de hacerse añadimos la salsa barbacoa a gusto, colocamos en la masa extendida y cubrimos de queso mozarela rallado y al horno como la anterior.